又出事了!薛之谦的“上上谦”火锅店被检出大肠菌群
来源:大象新闻 发布时间:2020-09-07 15:40:00

据上海市市场监管局官方微博,在第33期省级食品安全抽检信息中,薛之谦的火锅店上上谦因在餐具中检出了大肠菌群被点名。

据报道,上海市市场监管局经过抽检发现,上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司使用的热水杯、调料碗中检出了大肠菌群。

又出事了!薛之谦的“上上谦”火锅店被检出大肠菌群

市场监管部门表示,食品经营单位制售的食品或使用的餐饮具检出大肠菌群超标,可能是因为食品或餐饮具受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染,或因为产品储运等过程管理不当导致。比如,操作人员上完厕所后,双手没有清洗消毒彻底就去接触食品、餐饮具。

食品安全专家指出,大肠菌群数值的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食,可能会有更大概率摄入一些肠道致病菌,比如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌等,可能会引起肠道传染病或食物中毒。因此,根据我国强制性标准《消毒餐(饮)具》,消毒餐(饮)具不得检出大肠菌群,检出即为不合格。

又出事了!薛之谦的“上上谦”火锅店被检出大肠菌群

据企查查显示,被点名的上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司,其主公司是上海徐泰餐饮,知名艺人薛之谦参与投资的“上上谦”时尚火锅店同为主公司旗下品牌,而此次被检出产品不合格的店面正是上上谦火锅(长宁店)。相关信息显示,上上谦火锅以经营正宗重庆特色串串香火锅餐厅为主,目前在上海拥有3家分店。

又出事了!薛之谦的“上上谦”火锅店被检出大肠菌群

据了解,此次也并非上海锦谦餐饮管理有限公司第一次被监管部门抽查出不合格产品,今年8月4日,上海市长宁区市场监督管理局通报今年7月食品安全监督抽检情况,共抽检各类食品样品178批次,共发现不合格样品10批次。其中,上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司的热水杯(朴素黑色杯)、调料碗2批次产品被检出大肠菌群。

又出事了!薛之谦的“上上谦”火锅店被检出大肠菌群

此前6月份,该公司又因在未取得食品经营项目许可的情况下从事鲜榨果汁的经营活动,今年1月,上海市长宁区市场监督管理局对其作出行政处罚,没收违法所得2244元,并处罚款10000元。

对此,网友纷纷表示,有问题就去整改,相信以后加强管理,还是可以给大家一个放心的用餐环境的!

又出事了!薛之谦的“上上谦”火锅店被检出大肠菌群

(综合市场监管总局官方微博、企查查、澎湃新闻、新浪微博)

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